¿Conoces lo mejorcito de la gastronomía de Benidorm? Nosotros sí, y en este artículo te desvelamos algunas de las cosas que no te puedes perder en la localidad. La próxima vez que te preguntes qué comer en Benidorm y sus restaurantes, lo tendrás muy claro.
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Como en cualquier ciudad costera de la Comunidad Valenciana, los platos de pescado y marisco son los grandes protagonistas de la mesa. Pero eso no es todo. También se puede disfrutar de platos de cuchara, carnes y verduras de la huerta, así como una gran variedad de dulces tradicionales.
En el caso de la gastronomía de Benidorm, las recetas más tradicionales y las más vanguardistas conviven en perfecta armonía. Así, puedes degustar desde los clásicos arroces hasta sofisticados platos de autor.
1. Arroz caldoso con boquerones
Uno de los platillos que no puedes dejar de probar en Benidorm es el arroz caldoso con boquerones. Este plato típico de la región de Levante es el favorito de muchos amantes de los pescados y frutos del mar. Su sencilla preparación resulta en una combinación de sabores que sin duda te fascinará.
Por aquí te dejamos una receta, para que vayas haciendo la boca agua:
2. Cazuela de pescado a lo pobre
No puedes visitar Benidorm y no deleitarte con una cazuela de pescado a lo pobre. Es un preparado de pescado con patatas, caldo de pescado, almendras, vino y pimentón. Los que lo lo prueban, repiten.
3. Habas removidas
Si buscas una opción saludable y deliciosa, las habas removidas, también conocidas como habas guisadas o «faves sacsaes» son una excelente elección. Este plato es sencillo y sabroso, y lo encontrarás alrededor de todo Benidorm.
4. Calamares rellenos
Un clásico del mar que no puede faltar en tu mesa son los calamares rellenos. Este plato es una delicia, perfecto si quieres comer algo ligero y fresco, proveniente del mar.
5. Arroz a Banda
Otro plato estrella de la gastronomía Benidorm es el Arroz a Banda, una variedad del arroz mediterráneo, muy popular en Alicante. Con su riqueza de sabores y texturas, este plato siempre triunfa entre quienes lo prueban.
6. El “Pebrot”
El Pebrot es un plato marinero con pescado azul. Destaca sobre todo por su sabor. Si te gusta probar sabores y texturas nuevas, seguro que te encantará.
7. Coca rellena o Coca Farcida
La Coca Farcida es una receta con historia en Benidorm, que ha ido pasando de generación en generación. Este delicioso plato está hecho de masa de harina y aceite, rellena de un pisto de tomate, guisantes y atún.
8. Postres típicos
No puedes irte de Benidorm sin probar sus postres típicos. El Bollo de San Blas, un bollo esponjoso con un toque de limón, es una de las delicias que debes degustar. Otro postre muy popular es el Pastel o Empanada de Boniato, una delicia dulce y saludable.
Aquí tienes un vídeo donde puedes ver cómo se cocina el Bollo de San Blas, de la manera tradicional, como debe ser:
9. El evento «Benidorm Gastronómico»
Benidorm es también el hogar de numerosas actividades y eventos gastronómicos que te permitirán conocer y disfrutar de la cocina autóctona a muy buen precio. Desde las Jornadas de la Cuchara y el Concurso de Tapas y Pinchos, hasta las Jornadas Gastronómicas y las Jornadas de los Arroces, hay un evento para cada paladar.
Si hablamos de celebraciones alrededor de la comida en nuestra localidad, no podemos obviar el Benidorm Gastronómico, uno de los eventos más importantes de la región, organizado por la Concejalía de Turismo junto a muchos negocios locales que colaboran para que la gente conozca el arte culinario del que estamos tan orgullosos.
Estas han sido las fechas de los principales eventos en Benidorm Gastronómico 2023, aunque es un evento que se da a menudo:
- XI Jornadas de la cuchara, del 3 al 12 de marzo.
- III Jornadas del atún, del 12 al 21 de mayo.
- XIII Concurso de tapas y pinchos, del 16 al 25 de junio.
- II Concurso de cocktails, del 1 al 10 de septiembre.
- XII Jornadas de los arroces de la tierra, del 20 al 29 de octubre.
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